红外测油仪的使用部门主要是在环境监测系统，化工、水文水利、自来水公司、污水处理厂、火力发电厂、钢铁公司、高校科研教学、农业环境监测、铁路环境监测、汽车制造、海洋环境监测、交通环境监测、环境科研等检测室、实验室使用。 在地表水、地下水、工业废水中含油量的测量中发挥了重要作用。
红外测油仪主要有以下几个特点：
1、全自动化：测油全自动化，自动采样、萃取、除水过滤、测量、排液、清洗，且连续可做6-10个水样；
2、健康安全：萃取等操作无须分析人员的参与，不和化碳的接触，红外测油仪保证了操作人员的健康安全。 其依据功能侧重点不同又可分为几种不同的类别，类别下又可分为不同的型号。各种型号的红外测油仪经过产物的迭代更新，经过生产厂商的不断研发，已发展成为仪器性能好、质量过硬的热销产物。
另外红外测油仪是实验室内测量水质情况的专业仪器，属于精密仪器范畴，因此在使用时需要遵守使用规范。
红外光度测油仪是一种精密油类测量设备。具有携带轻便、结构先进、外形美观、操作简单等优点，因而得到了相关领域人们的喜爱。采用机电一体化设计。机壳、光学部件、机械运动部分全部开模压铸而成。
红外测油仪不仅适用于地表水、地下水、海水、生活用水和工业废水等各种水体及土壤中石油类（矿物油）、动植物油及总油含量的监测，同时也是烟气(饮食行业油烟)含油量监测国家标准推荐的仪器。此外，还可用于有机试剂纯度检测及含各种不同颁-贬键有机物总量和分量的测量。
具有保证测量精度的多种特色，可以快速、准确地测量出萃取液中含有的任何碳氢化物 ，测量数据不会因溶剂的存在而产生误差。
红外分光测油仪符合国家标准，各项性能指标处于水平。红外测油仪既能进行红外分光光度法、非分散红外光度法对油份浓度的测定，也可扫描样品光谱图，作为近红外光谱仪使用。各部门对地下水、地表水、中水、生活污水和工业废水中石油类和动植物油含量及餐饮业油烟浓度的测定要求。红外测油仪是目前国内广泛推广的测油仪器。
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